東京新聞 コレ売れてます・・・うまみ残し素早く解凍 ‘解凍くん SI’

【コレ売れてます】
うまみ残し素早く解凍
東京新聞2011年11月5日掲載
http://www.tokyo-np.co.jp/article/tokyoguide/amuse/uresuji/CK2011110502000168.html

うまみ残し素早く解凍


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 冷凍食品を素早く解凍するプレート「解凍くん SI」(写真、7140円)が便利。


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 高純度のアルミ素材、厚さ約8ミリのプレートの上に置くだけ。熱伝導体の作用でカチカチに凍った食材を素早く解かす。解凍ムラや変色、うまみ成分などの流出も少なく見た目がきれい。表面はフッ素樹脂・抗菌加工。両面が使えるため、魚や肉など臭いが気になる食材の使い分けも。


 扱うファミリー・サービス・エイコーの調べでは、温度など一定条件のもと、通常の自然解凍との早さ比較は約3~5倍。大きさは約185×225ミリ。

ファミリー・サービス・エイコー
東京営業所
電話 03・3516・1444
URL http://www.fs-eiko.co.jp/


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