東京新聞 コレ売れてます・・・雪が育てた春ジュース 「妻有舞 雪下にんじん」

【コレ売れてます】
雪が育てた春ジュース
東京新聞2012年3月17日



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 新潟県産・JA十日町のブランドニンジンとオレンジ、はちみつなどが入ったジュース「妻有舞(つまりまい) 雪下にんじん」(写真、S・200円~)が人気。

 ニンジンは夏に種を蒔(ま)き、秋に掘り起こす。冬の間は雪の下にさらし、春先に手作業で除雪しながら収穫する。雪の下で越冬することで、青臭さがなく甘味やうま味成分などが増す。豪雪地域が生んだ春を告げるジュースとなる。JR大塚駅構内など首都圏25店舗のジューススタンド「HONEY’S(ハニーズ) BAR(バー)」で4月30日まで限定販売。

問い合わせ
ジェイアール東日本フードビジネス
(電)03・5832・4625。



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