朝日新聞2013年1月16日 自宅で焼きたてパンを! (Amazon)

自宅で焼きたてパンを!
朝日新聞2013年1月16日10時5分


材料を計ってケースに入れるだけ。あとはスイッチを入れれば焼きたてパンの出来上がり! その手軽さで近年人気の家電・ホームベーカリー。今回はユニークな新機能がついものから、生地作成から焼き上げまでできる容器まで、最新のパン焼きアイテムをピックアップ。ベーシックな食パンはもちろん、こだわりの材料でオリジナルレシピに挑戦してみてはいかが?

タイガー ホームベーカリー やきたて KBC-A100

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炊飯器で培った技術「遠赤土鍋コーティング」をパンケースに採用。パリッとした薄皮のパンがキツネ色に焼き上がる、タテ型のホームベーカリー。こねる時の温度上昇を防ぐ冷却ファンと、きめ細かくパン生地の温度を管理するトリプル温度センサーからなる「発酵温感仕込み」システムが過発酵を防ぎ、ふっくらフワフワのパンができあがる。具材入りや小麦ゼロの米粉パンも調理可能だ。


TIGER ホームベーカリー やきたて 土鍋焼き レッド KBC-A100-R
タイガー
2012-09-10

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パナソニック 1斤タイプ ホームベーカリー SD-BMS105


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約54分でさっくり食感のパンを焼き上げる「クイックブレッドコース」を新搭載、人気の濃厚メニュー「ブリオッシュ コース」や果物を煮込んでジャムを作れる「ジャム・コンポート コース」など、30もの多彩なメニューが楽しめる一台。蒸しパンも作れるスチームケースも付属する。


Panasonic ホームベーカリー SD-BMS105-SW
パナソニック
2012-09-10

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ルクエ ブレッドメーカー
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シリコーン製のスチームクッカーで料理に革命を起こしたルクエが、今度はパン焼き用のアイテムをリリース! このブレッドメーカーはボウル状になっており、パン生地を中でこねたら上部を閉じてオーブンへin! 耐熱温度260度なので、そのまま焼き上げまで出来てしまう優れものだ。もちろん電子レンジでも使えるので、他の料理でも活躍しそう。




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東芝 ホームベーカリー SuiPanDa ABP-R100X

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生米をおかゆ状に炊き上げてから、強力粉とドライイーストを加えてパンを焼く「炊パン」コースを搭載した、画期的なホームベーカリー。お米の甘さが引き立ち、もちもちした食感のパンはクセになるおいしさ! 冷やごはんを活用する「小麦ごはんパン」コースや、アレルギーが気になる人でも食べられる「小麦ゼロパン」コースなど、メニューも豊富。




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象印 パンくらぶ BB-KW10


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本格パンやアレンジパン、うどんなどのめん生地作りやジャム作りなど、多彩なメニューが楽しめる多機能ベーカリー。初心者から上級者まで使え、一度作ったレシピはお気に入りとしてメモリーしておくことが可能。100種類のレシピが付属し、従来のホームベーカリーでは扱いが難しかった天然酵母や国産小麦なども、専用コースで対応している。


ZOJIRUSHI ホームベーカリー パステルピンク BB-KW10-PH
象印
2012-09-01

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Panasonic ホームベーカリー用 ソフト食パンミックス(1斤分×5) SD-MIX62A
パナソニック

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有名パン職人のホームベーカリーレシピ
毎日コミュニケーションズ

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Panasonic ホームベーカリー SD-BMS105-SW
パナソニック

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